An Unbiased View of домашний пароконвектомат

An Unbiased View of домашний пароконвектомат

Blog Article

Не рекомендуется использовать абразивные средства для чистки камеры и аксессуаров, так как это может повредить поверхность.

Выбор модели зависит от количества обслуживаемых клиентов и меню.

Этот режим использует циркуляцию горячего воздуха для равномерного прогрева, приготовления пищи.

По системе генерации пара оборудование подразделяется на такие типы: Бойлерные. Устройства данного вида имеют несколько элементов конструкции: парогенератор, бойлер (резервуар для нагрева), подключенные к нему электроды и клапаны. Сначала вода до нужной температуры греется в бойлере. Сюда она подаётся из системы водоснабжения (обязательно требуется подключение к водопроводу). Другой клапан бойлерного оборудования дозировано направляет пар в рабочую камеру. Преимущества – экономия необходимой для нагрева энергии, точная регулировка степени влажности, достаточно широкий температурный диапазон. Но в процессе работы ТЭН в бойлерной модели может покрываться накипью из-за чрезмерно жёсткой воды. Устройства этого вида крупногабаритные, требуют времени для образования пара.

Уровень воды внутри бойлера поддерживается на постоянном уровне, поэтому подобная схема требует подключения к системе водопровода.

Второй режим, который присутствует в пароконвектомате – это использование пара, который может more info генерироваться двумя способами.

Преимуществом устройства является освобождение времени повара посредством автоматизации процесса готовки.

Недостатки пароконвектомата: Более высокая цена по сравнению с другими типами печей.

Материал: выберите пароконвектомат с качественным материалом корпуса и камеры, который будет долговечным и устойчивым к коррозии и повреждениям.

В некоторых моделях может применяться третий режим, который заключается в компоновке двух основных, что является преимуществом, но сказывается увеличением стоимости.

Также применение пароконвектомата максимально автоматизирует процесс приготовления пищи, поскольку человеку остаётся только выставить нужную программу и температурный режим.

Подставки для пароконвектоматов изготавливаются следующих типоразмеров: Артикул

Модели для дома, хотя они менее мощные, предлагают удобство и функциональность. Эти виды пароконвектоматов дают выбрать оборудование в зависимости от специфики работы, требований пользователя.

Пароконвектоматы обычно используются на профессиональных more info кухнях и ресторанах, где требуется быстрое и качественное приготовление больших объемов еды.